SAISON D\'AUTORE CON GRANI ANTICHI SICILIANI. “Il lievito di saison gioca da protagonista e ne caratterizza l’origine contadina anche grazie ai cereali antichi non maltati”, i grani antichi siciliani subito apprezzati dall’artigiano birraio come una gradevole riscoperta dell’agricoltura biologica italiana.

Farina integrale di grano duro biologico burattata adatta per la preparazione di prodotti lievitati integrali.